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et dans une version plus gourmande
d'épices douces et de prune
fabriquée près de Grenoble par les Pères Chartreux
Les autres versions de cette collection utiliseront les autres fûts
puis vieillis en fûts de chêne américain pendant 8 à 15 ans et leur ont fait subir une dernière maturation de 6 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky tourbé de l'île écossaise d'Islay
Knockando, 21 ans Master Reserve 1977 - 1998, 70cl Ecosse Campbeltown et dans une version plusLes whiskys Knockando Master Reserve sont labors minutieusement par le matre de chai Innes Shaw. Distill en 1977, ce whisky single malt a repos dans des fts de 500 litres appels butts dans une partie spcifique du chai de vieillissement. Cette longue et lente maturation a pris fin en 1998 quand Innes Shaw a jug que le whisky avait atteint sa plnitude, soit aprs 21 ans. Le rsultat est riche et fruit, particulirement profond et moelleux.