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Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 105mm / Klingenlänge: 85mm
harten Knochen des Fisches
das weltweit für sein elegantes
das für seine Festigkeit
Bambus und ähnlichem
Santoku 440C Nashiji Damast Lila Urushi Griff 165mm ZDP-189 Material: VG-10 / Dicke: 3Das Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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