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sollte es zu Regen oder Nebel kommen
nur minimal geschwefelt
Hier bekommt man eine extrem penible Selektion aus den kargsten Teilen und den ältesten Reben eines kleinen Weinberges
Tonmergel und Quarzkieseln – ein ehemaliger „Urstrand“ des Rheins
salzigen Mineralität bis ins lange
Par Les Deux Kalkfels Spätburgunder 2022 Daniel Fries sollte es zu Regen oderGenau wie beim groen Bruder ausschlielich Handlese bester Trauben, schonende Verarbeitung und Spontangrung, sowie 15 Monate Ausbau im Barrique. Die Nase ist rotfruchtiger als beim groen Wein, dominiert von Himbeere und Sauerkirsche. Passend dazu auch mit mehr Zug, einer feinen Sure und ordentlich Trinkfluss.
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