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Die Aromen von schwarzen Waldfrüchten vermischen sich mit Nuancen von Datteln und anderen Trockenfrüchten
Trocken und lang im Abgang
bevor er 2019 diese Adresse übernahm und seinen eigenen Weg ging
die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird
Bei 16 Grad servieren
Ca´ La Bionda Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 BIO rias baixas Die Aromen von schwarzen WaldfrüchtenCa' La Biondas Basis Amarone wenn man bei Amarone von Basis sprechen kann. Whrend der Ravazzol die Einzellage reprsentiert, ist dieser Amarone die Guts Cuve: Corvina, Corvinone und Rondinella von verschiedenen Lagen in der Valpolicella Classico, biozertifiziert und handwerklich erzeugt. Auf Arele getrocknet, spontan vergoren, Ausbau in groen Holzfssern. Ca' La Bionda macht Amarone im traditionellen Stil nicht berextrahiert, nicht berholzt, mit einer