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getrockneten Blüten und eine süße Erdigkeit mit Anklängen von Unterholz und warmem Stein
spannende Weine
Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die kühle Gärung – typisch für das Weingut überwiegend im Edelstahltank und/oder in traditionellen Moselfudern – mit frühzeitigem Gärstopp
Diese Fässer werden gezielt so vorbereitet
Am Gaumen offenbart sich ein harmonisches Mousseux
Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 Villa Matilde getrockneten Blüten und eine süßeDer Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 ist ein leuchtendes Beispiel dafr, wie groer Chablis reifen kann: harmonisch, komplex und doch voller Spannung. Die Lage Butteaux bringt hier eine beeindruckende Verbindung aus salziger Mineralitt, feiner Frucht und bemerkenswerter Przision ins Glas. Als einer der gesuchtesten 1er Crus der Region vereint dieser Wein traditionelle Handwerkskunst mit der typischen Strahlkraft des Chablis Terroirs.