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Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
Legen Sie los
Lege bei feineren Arbeiten den Daumen auf den Klingenrücken
Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und 33 Lagen hochwertigem Damaststahl bietet es eine rasiermesserscharfe Schneide
Schärfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka(味岡 知行)
Honesuki White Steel #2 Kasumi Rosenholz Griff 150mm power Kleine Markierungen und Kratzer sindDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.