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-Jean-de-Luz
wie Cremes
Hoch erhitzbar ist Butter Ghee und weist daher bessere Brateigenschaften als gewöhnliche Butter auf
kaltgepresste Olivenöl stammt aus der Region Cordoba und wird speziell behutsam erzeugt
In kompakte Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen
Vogelbeer - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml Alc.37.5% -Jean-de-LuzDie Vogelbeeren fr diesen Brand stammen von Ebereschen aus den Hhenlagen steirischer Almen. Es werden ausschlielich Beeren wild wachsender Pflanzen verwendet, die fr das Destillieren wesentlich interessanter sind als die von kultivierten Ebereschen. Sie bringen durch ihren weit geringeren Zuckergehalt zwar wesentlich weniger Ausbeute, geben aber das viel intensivere, krftigere Aroma nach Bittermandeln und Marzipan an das Destillat weiter. Von herber
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