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ist ein Fleischschnitt
marmorierten Fettlinien im hellorangefarbenen Fleisch
Produktinformation:Gewicht: +/− 500 grHerkunft: Spanien
oder für den Verzehr
wodurch sie deutlich widerstandsfähiger gegen Krankheiten sind
Oberflächen-Meersalz | Guèrande | 500g Sommertrüffeln – Stücke ist ein FleischschnittDieses Meersalz wird in Frankreich noch traditionell von Hand geerntet und ist zu 100% naturbelassen. In der gehobenen Kche gilt es als eines der feinsten Salze der Welt. Es entsteht als dnne Schicht von Kristallen an der Oberflche der Salzwasserbecken. Diese Kristalle bilden sich nur unter bestimmten Wetterbedingungen, insbesondere bei sonnigem und windigem Wetter. Gurande ist ein hoch angesehener Produzent von Meersalz und Fleur de Sel, dessen