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Sehr schön passt er zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln
die durch die Finesse der Tannine ergänzt wird
kaltem Rauch und Pfeffer auf der Zunge
Jakobsmuscheln
Im Glas wirkt der Lafarge-Vial Gamay 2021 aus Fleurie in der Farbe brillant rubinrot und sofort einladend
2018 Château Monbousquet Blanc Domaine Chicotot Sehr schön passt er zuDieses Chteau von Gerard Perse, dem Besitzer von Ch Pavie, liegt in Saint Emilion, wo normalerweise kein Weiwein hergestellt wird. Mit dieser Cuve hat Herr Perse bewiesen, dass in dieser Region tatschlich ein groartiger Weiwein hergestellt werden kann. Das Terroir ist hierfr ebenfalls hervorragend geeignet und besteht hauptschlich aus Grbern. Es ist ein kleines Grundstck von 1 Hektar, auf dem dieser hochwertige, seltene, aber schne Wein hergestellt
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