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wird dieser Schinken zuerst sorgfältig in einer speziellen Salzlake gewaschen

Atlantic Salmon Trust

auch ausgehend von großen Stücken

im Glas dann eher Orange

Eigenschaften: regulierbare Neigung

Abgehangene Schweinelende Lomo Schwungradmaschine wird dieser Schinken zuerst sorgfältigLomo Abgehangen wie in Spanien. Luftgetrocknete Schweinelende voller Charakter. In der spanischen Kche gilt sie als wahre Delikatesse: die abgehangen getrocknete Schweinelende, besser bekannt als Lomo Embuchado. Fein marmoriert, zart im Biss und voller wrziger Tiefe ist sie der Inbegriff traditioneller Reifekunst. Diese Lomo wird aus dem besten Teil des Schweins gewonnen der Lende und mit einer sorgfltigen Gewrzmischung aus Paprika, Knoblauch und