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Ursprünglich für professionelle Köche entwickelt
Es handelt sich um eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und abgezogen werden
Größe: 205mm x 75mm x 25mm
um die feinste Schneide einer Klinge hervorzubringen
Petty ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 150mm 高橋 Ursprünglich für professionelle Köche entwickeltDas Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung