Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO grillo tiefgründiger Wein mit Anspruch

tiefgründiger Wein mit Anspruch

getrocknete Rosen und ein erdiger Unterton

was dem Pinot Noir die helle Farbe lässt (Blanc de Noirs heißt: weißer Schaumwein aus roten Trauben)

Shou Sugi Ban karbonisiert

in der jüngeren Version: drei bis vier Jahre Hefelager

Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO grillo tiefgründiger Wein mit Anspruch1903 das Pflanzjahr der Rebstcke, die diesen Wein hervorbringen. ber 120 Jahre alte Carignan Buschreben auf Schiefer, im Hinterland des Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Parzelle entdeckt, als sie mit Anfang zwanzig durch die Region streifte, und hat ihren ganzen Betrieb um solche Schtze herum aufgebaut. Das Alter der Reben spricht aus jeder Flasche. Die Ertrge sind verschwindend gering die alten Stcke liefern nur wenige Trauben, aber diese sind