Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-kakao Die Einsatzmöglichkeiten der Bambus-Pinzetten sind

Die Einsatzmöglichkeiten der Bambus-Pinzetten sind facettenreich

40g (je nach Aroma) Pulver auflösen und mit Milchschaum toppen

Mit glatter Klinge plus 3 Julienneklingen mit 1

EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen

ergänzte Sosa seine Sortiment um Speiseeiszutaten

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-kakao Die Einsatzmöglichkeiten der Bambus-Pinzetten sindXanthazoon besteht aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backwaren, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als ebenso heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH Bereich (surestabil) und