Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g sub-eingelegtes-allgemein bissigen Geruch synthetischer Trüffelöle

bissigen Geruch synthetischer Trüffelöle

von Hand ausgelösten Walnusskerne

Ein Patisserie-Produkt ist ein verlässlicher Baustein für Desserts

Waldhimbeeren aus den Wäldern am Plattensee

Maltodex besitzt eine geringe Süßkraft und kann als Geschmacksträger genutzt werden

Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g sub-eingelegtes-allgemein bissigen Geruch synthetischer TrüffelöleCogn ist ein Rezept mit alten Wurzeln, das auf den historischen Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Am Ende des Sommers wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen einreduziert und angereichert so entsteht ein aromatisches Kompott, das whrend der Wintermonate genossen werden kann. Wir finden es sowohl im Sommer als auch das ganze Jahr ber wunderbar mit Kse und Schinken.