Selimpfeffer ganz Gebinde:Dose 40g ) apart auf der Zunge

) apart auf der Zunge und hinterlässt einen milden nachgeschmack

geschmortem Lamm

Tipp: Zum Grillen ist es toll

Geruch und Geschmack sind sehr intensiv - aromatisch

Salmoniden

Selimpfeffer ganz Gebinde:Dose 40g ) apart auf der ZungeDie Balgfrchte des immergrnen, schlanken Baumes Xylopia aethiopica sehen aus wie kleine, leicht schraubig verdrehte Schoten. Sie sind dunkelbraun, zylindrisch, 25 bis 50 mm lang und 4 bis 6 mm breit. Zwischen den Samen zeigen sie deutliche Einschnrungen. Nur die Fruchtwand, nicht aber der Samen, ist aromatisch, etwas bitter und ziemlich scharf. In etwa wie eine Mischung aus Kubebenpfeffer und Muskat. So wird er auch verwendet. Bei geringer Dosierung