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Die Säure ist reif
Genau wie beim großen Bruder ausschließlich Handlese bester Trauben
Magmatisches Gestein
profitiert der Reiterpfad von einer sehr langen Besonnung vom frühen Morgen bis zum späten Abend
Wir haben beide Jahrgänge auch nebeneinander verkosten dürfen und wissen jetzt auch
Tradition Blanc de Noirs brut Merlot Die Säure ist reifDieser Blanc de Noir von Remy Massin steht fr das, was groartige Champagne abseits des Mainstreams ausmacht: Herkunft, Handwerk und Trinkfreude. Ausschlielich aus Pinot Noir gekeltert, bringt er Struktur und Tiefe ins Glas ohne an Frische zu verlieren. Im Vordergrund steht Balance statt Lautstrke. Keine dominanten Hefenoten, keine berladene Aromatik. Stattdessen zeigt sich der Champagner klar, przise und zugnglich. In der Nase finden sich reife gelbe
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