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avec des vendanges entières en cuves inox et un élevage soigné en barriques
fermentation à basse température
le raisin est vendangé manuellement à pleine maturité
confèrent à ce vin une texture intrigante et une structure solide
est le fruit d'une vinification soignée qui préserve l'authenticité du terroir
La Boutine 2022 _MKT_REACTIVE avec des vendanges entières enL'assemblage unique de Chenin, Chardonnay et Viognier dans La Boutine offre un bel quilibre entre fracheur et richesse. Vinifi pour moiti en cuve et en fts, il met en valeur une complexit aromatique remarquable. Les techniques de vinification permettent de rvler une structure lgante et une texture soyeuse, illustrant parfaitement le savoir faire en biodynamie du domaine. Une belle introduction l'exploration de vins authentiques et respectueux.
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