Chidori Kimoto der in kleinen Mengen gebraut

der in kleinen Mengen gebraut wird

Heute produzieren in Kumamoto nur noch zwei Brauereien traditionellen Akazake

Genieße ihn zunächst kalt

die durch Kreuzung eines Rundkornreises

übernehmen sie die Rolle des Braumeisters und beginnen

Chidori Kimoto der in kleinen Mengen gebrautKijoshu bedeutet doppelt vergoren anstatt whrend eines Grungsschritts Wasser hinzuzufgen, wird Sake hinzugefgt. Das Ergebnis ist ein serer Sake. Aber keine Sorge, er ist nicht klebend s! Er hat eine angenehme Sure, die die Se ausbalanciert. Auerdem hat die Brauerei ihre eigene Hefe von ber 100 Jahre alten Werkzeugen kultiviert und zum Brauen verwendet, die sie auf dem Dachboden gefunden hat! Das Ergebnis? Eine natrliche Se mit fruchtigen Aromen und