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Als regionale Wahl ist ein Entrecôte à la bordelaise besonders stimmig
Die Gärung erfolgt in offenen Gefäßen
die über einen Hauch geschmolzenes Karamell zu einem geschmeidigen Wein mit intensivem Abgang führen
Sémillon spielt in der Regel die tragende Rolle
Ihre Weine – insbesondere Interpretationen seltener Sorten wie Torbato – genießen international hohes Ansehen und tragen dazu bei
Federico Starderini Sempremai Sorte Sortira Cuna 2017 Fred Prinz Als regionale Wahl ist einDer Federico Standerini Sempremai Sorte Sortira Cuna 2017 prsentiert sich als eine faszinierende Entdeckung aus dem Herzen der Toskana. Diese Rotweinraritt berzeugt durch ihre Verwendung uralter Rebsorten mit wilder Herkunft und spiegelt das Experimentiergeist von Federico Staderini wider. Durch die Kultivierung der fast vergessenen 'abrostin' Traube schpft dieser Wein aus historischen Wurzeln, die bis zu Plinius dem lteren zurckreichen.
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