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Weissblech
kräftiger Klinge
Aroma: ausgewogene Chili-Schärfe
Eine Rarität und das feine Ergebnis einer Kooperation zur Bewahrung kulinarischer Werte ist dieser Tomatenessig
Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und altbewährte katalanische Weihnachtsartikel her
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-gebaeck-und-pralinen WeissblechDas Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.