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Warmweiß/Greige sowie Akzenten in Schwarz
kühlen Blaufränkisch und Schusters Kenntnis der Zagersdorfer Lagen
Nikolaihof arbeitet seit Jahrzehnten biodynamisch nach Demeter
Mit dem hohen Reserveanteil und den langen Hefereifezeiten ist Longitude ohnehin ein vielschichtiger Champagner — die Magnum vervielfacht jeden dieser Aspekte
natürlichen Design
Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017 chiara-boschis-epira-figli Warmweiß/Greige sowie Akzenten in SchwarzDer Cotta 2017 fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wuerzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden. 2017 war im Piemont heiss und konzentriert aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitaet am groessten