Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse wie Chili con Carne

wie Chili con Carne

Der reintönige Duft und Geschmacksprofil des Weißen Balsam adelt Speisen mit seiner eleganten Säure und einem Hauch fruchtiger Süßliche

Vertrieb: Österreich

Verwendet wird diese Fruchtkuvertüre wie jede andere Kuvertüre der Firma Valrhona und daraus lassen sich klassischer Weise Cremes und Ganaches herstellen

dicht gefolgt vom ätherischen Wachholder

Cardamom, ganz, schwarz, Heera, 200 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse wie Chili con CarneAnders als der grne Cardamom, der als khlendes Gewrz gilt, zhlt der schwarze Cardamom zu den wrmenden Gewrzen. Gemeinsam mit Nelken, Zimt und schwarzem Pfeffer bildet er deshalb eine Hauptzutat jedes Garam Masalas. Die Samen verstrmen einen teerhnlichen Geruch und schmecken nach Nadelholz mit einer herb rauchigen, erdigen Note. Sie verleihen Masalas und Wrzmischungen im Tandoori Stil eine angenehme Tiefe.