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die Gärung wird so abgestimmt
salzigen Zug mit
Merlot macht die Mitte geschmeidiger
Durch die Verbindung innovativer Kellertechnik mit der Bewahrung traditioneller Methoden – wie der historischen Governo-Technik – setzt Castellare Maßstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit
Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank
Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2016 Golan Heights Winery die Gärung wird so abgestimmtDer Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2016 zeigt eindrucksvoll, wie groes Terroir und kompromisslose Selektion zusammenwirken knnen, um einen Wein zur Reife zu bringen, ohne dabei an Spannung oder Intensitt zu verlieren. Trotz der extrem herausfordernden Witterung des Jahrgangs mit Frost und Trockenperioden prsentiert sich dieser Valmur heute uerst przise, konzentriert und von beeindruckender Mineralitt. Die privilegierte Lage im oberen Teil der Grand
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