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Hervorragend zu Bresse-Poularde mit Morcheln und Sahne
mineralische Profil dieser Monopol-Lage in besonders feiner Ausprägung
der Abgang ist klar und kräuterwürzig
die ausschließlich aus den Côte-de-Beaune- und Côte-de-Nuits-Lagen stammen
Am Gaumen straff und präzise
Bret Brothers Mâcon-Verzé Climat "Les Perches" AOC 2024 montdomaine Hervorragend zu Bresse-Poularde mit MorchelnMcon Verz liegt im nordwestlichen Mconnais, auf Muschelkalk in 230 Metern Hhe ein Terroir, das Chardonnays mit Spannung und Mineralitt hervorbringt, wenn man die Trauben nicht berreif erntet. Bret Brothers bewirtschaften eine Parzelle Les Perches mit 40 bis 50 Jahre alten Reben. Handlese am 19. September 2024, 100 Prozent Spontanvergrung mit Wildhefen im Barrique, keine Schnung, minimaler Schwefeleinsatz, 3. 240 Flaschen. Funkelndes mittleres Goldgelb
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