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Das Santoku VG-10 Tsuchime Damast mit einem westlichen Griff in schwarz in 180mm ist eine exquisite
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
Für unsere Schneidebretter verwenden wir SHIMANTO HINOKI
nicht nur bei japanischen Klingen
dass Ihr Messer sicher verstaut ist
Santoku SLD Nashiji Washi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Kiritsuke Bunka Das Santoku VG-10 Tsuchime DamastDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku