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Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt
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TÖUFOOD MÄLTO AQUO, Maltodextrin, 500 g sub-backzutaten-staerke-backpulver Aber 2 x zu fermentierenEine Mischung aus Kohlenhydraten, die durch den Abbau von wachsartiger Maisstrke gewonnen wird. Sie hat Flleigenschaften, die bewirken, dass sich wssrige Produkte, sogar Suren wie Essig oder alkoholische Produkte, bei der Anwendung in Staub verwandeln. Sie funktioniert auch mit Fetten (len), ist in diesem Fall jedoch weniger wirksam als Mlto Tapioca. Es wird empfohlen, Flssigkeiten mit einer bestimmten Konzentration zu verwenden, um im Endprodukt
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