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Der Insoglio del Cinghiale 2024 von Tenuta di Biserno zählt zu den erfolgreichsten Super-Tuscans seiner Preisklasse und ist das Aushängeschild des Weinguts Campo di Sasso
mineralisch-fruchtig
Der Wein ist unserer Gutswein mit allen Vorzügen eines rassigen Riesling von der Südseite der Alpen
zum Teil neues Holz ebenso wie Zweitbelegungen
Ausbau/Reife: Der Ausbau erfolgte in kleinen Stahltanks bei ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August
Chardonnay DOC Altkirch, 2025, 0,75l 14 % vol. Der Insoglio del Cinghiale 2024Beschreibung: Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Sdtirol seit etwa 100 Jahren angebaut. Der Wein prsentiert sich in einer schnen hellgelblichen Farbe mit grnen Nuancen, sehr delikates und edles Bukett. Harmonisch ausbalanciert am Gaumen mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango ein Wein der sich heute besonderer Gunst erfreut. Alterungspotenzial: 2 3 Jahre. Empfohlene Speisen: Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu gekochtem Fisch,
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