Yanagiba White Steel #2 Kasumi Silber Drache Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Handle:Japanese Handle Der beigefügte Ständer macht es

Der beigefügte Ständer macht es zu einer einfachen Ergänzung für jede Küche

Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Schneide – breiter als bei einem Yanagi – sowie durch eine längere Klinge als bei einem Usuba aus

Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 90mm

das aus vergangenen Zeiten stammt

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Silber Drache Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm Handle:Japanese Handle Der beigefügte Ständer macht esDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.