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Farb- und geruchlos sowie geschmacksneutral wird die Gelatine aus Schweineschwarten produziert
Auch in 500ml erhältlich
In der asiatischen Küche finden sie Verwendung und haben ein mildes Aroma
Der Fettanteil von bis zu 70 % unterstreicht den angenehm exotischen und für Kokos typischen Geschmack
zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten
Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg sub-mehle Farb- und geruchlos sowie geschmacksneutralFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. Bestens passend fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee, Sahne, Eiern und schaumig gerhrtem Quark). 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht