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Diese Kunstform ermöglicht es
Brunoise und Katsuramuki
um so viel Fleisch wie möglich zu entfernen
Klingenlängen: 210mm
Die Damaszener-Klinge ist ebenso stark und haltbar wie schön
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Honesuki Diese Kunstform ermöglicht esDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
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