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intensiven Geschmack
der beim Grillen oder Braten durch den Knochen zusätzlich verstärkt wird
Es befinden sich 2 Stk
auch bekannt als Bruststück
Durch den geringeren Fettanteil im Vergleich zu Rindfleisch ist er nicht nur leichter
Bison Weißes Scherzel Gewicht:1.62 kg intensiven GeschmackDas Bison Weie Scherzel ist ein vielseitiger und geschmackvoller Cut, der besonders in der traditionellen Kche geschtzt wird. Dieses magerere Stck Fleisch stammt aus der hinteren Keule des Bisons und eignet sich hervorragend fr langsame Garmethoden wie Schmoren, Braten oder Kochen. Durch den geringen Fettgehalt und die feine Struktur bleibt das Weie Scherzel bei richtiger Zubereitung saftig und aromatisch. Als Basis fr herzhafte Suppen und
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