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auf klassischen Kalksteinböden der Côte de Beaune
Terra wird immer häufiger für Akzentwände und ganze Räume verwendet
De Sousa et Fils Rosé Brut BIO portal-del-priorat die regelmäßig für das WeinmagazinDe Sousa et Fils ist eine der wenigen biozertifizierten Grand Cru Champagne Adressen und gleichzeitig eine der konsequentesten. Die Familie sitzt in Avize, mitten in der Cte des Blancs, und bewirtschaftet ihre Reben seit den 1990ern biodynamisch. Erick de Sousa hat damit Pionierarbeit geleistet, die mittlerweile von immer mehr Champagnerhusern nachvollzogen wird De Sousa selbst gehrt aber weiter zu den Top Adressen, an denen sich der biozertifizierte