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Die alkoholische Gärung findet in Barriques und in kleinen Eichenholzfässern statt
anschließend Abschluss der Gärung und Reifung im Stahltank
die abends einen drastischen Temperatursturz hervorrufen
Frisch mit erstaunlicher Struktur ALKOHOL 15 % vol
JAHRGANG 2022 FARBE Intensives Rubinrot GERUCH Zarter Duft nach Kirschen und nach Veilchen GESCHMACK Fruchtig nach reifen Kirschen und Brombeeren
Felix Anton Rot Baron Longo 0,75l Aceto Balsamico di Modena IGP Die alkoholische Gärung findet inDie Geschichte des Weingutes Baron Longo in Neumarkt erzhlt von einer tiefen Verwurzelung in der Heimat, von Weitblick und Pioniergeist. Sie ist geprgt von menschlichen Schicksalen und unvorhersehbaren Wendungen und hat dennoch einen roten Faden: die auergewhnliche Leidenschaft fr den Weinbau, die, beginnend im 18. Jahrhundert, bis heute lebendig und sprbar ist. Seit 2015 fhrt der jngste Nachkomme, Anton Baron Longo, diese Winzertradition auf dem