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Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Rotortank reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques
gepaart mit einem Hauch sehr feiner Röstaromen von Mandel und Haselnuss
großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und bewusst niedrigen Erträgen verleiht dem Wein außergewöhnliche Konzentration
2x Fever-Tree Mediterranean
Weingut: Castello di Fonterutoli
Vietti Barolo Castiglione DOCG 2017, 0,75 l Sardinien Nach der temperaturkontrollierten Gärung imVietti Barolo Castiglione DOCG 2017 Der Barolo Castiglione 2017 von Vietti zhlt zu den bekanntesten und begehrtesten Baroli der Langhe. Die Cuve stammt aus ausgewhlten Weinbergen in den Gemeinden Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Barolo, Novello und Serralunga d'Alba und vereint die unterschiedlichen Charaktere dieser Spitzenlagen zu einem klassischen, eleganten Barolo. Er gilt als Aushngeschild des Hauses Vietti und verbindet traditionelle