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Gewachsen im Astheimer Karthäuser
die nach der spontanen Gärung und Kohlensäuremaischung in Betontanks ausgebaut werden
Reinsortige Meunier-Champagner sind häufig schwierig
Am Gaumen seidig und geschliffen
Am Gaumen herb-saftig
Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Laculle Frères Gewachsen im Astheimer KarthäuserFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem
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