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Diese Messer sind für ihre herausragende Schärfe und Langlebigkeit bekannt
8mm / Grifflänge: 110mm / Klingenlänge: 80mm
ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen
Das Messer zerkleinert die langen harten Knochen des Fisches
Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl
Kiritsuke VG-5 Poliert Westlicher Edelstahl Griff 195mm Material:VG-5 Diese Messer sind für ihreDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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