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das Holzmaserungen dezent betont und weiche
Die lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss
zu leichten Vorspeisen oder einfach für eine entspannte Tafelrunde
Bewusst bewahrte Spuren des Vorlebens lassen die Vintage-Kommode authentisch wirken – jedes kleine Dellenflüstern ist gelebte Geschichte
zu Austern oder einem feinen Tartare vom Lachs
Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2021 1,5L gorgollassa das Holzmaserungen dezent betont undOlek Bondonio gehoert zu den spannendsten jungen Produzenten des Barbaresco ein kleines, handwerkliches Weingut in Neive, das Nebbiolo in seiner reinsten, ungeschoenkten Form praesentiert. Roncagliette ist eine ihrer Einzellagen: ein nach Suedwesten ausgerichteter Hang auf Mergel und Kalk, der Barbaresco von Kraft und Tiefe hervorbringt. Der 2021er als Magnum aus einem kuehlen, eleganten Jahrgang eine Kombination, die auf lange Lagerung angelegt ist.