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insbesondere in der mediterranen
Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft
Nur die kleinsten und feinsten Exemplare werden von Hand in die Dose gelegt und mit Olivenöl bedeckt
Dieser edelsaure Digestivessig ist ein einzigartiges Produkt
auch Portabella oder Portabello genannt
Saulzais Fermier | 300g Frankreich insbesondere in der mediterranenEs handelt sich um einen franzsischen Weichkse aus Schafsrohmilch, der in einer kleinen Bauernkserei hergestellt wird. Der Kse hat eine elfenbeinfarbene, essbare Rinde und einen festen, nicht flieenden Teig. Sein Geschmack ist unglaublich vollmundig mit einer leicht spritzig fruchtigen Note und einem abgerundeten Charakter, der an frische Schafsmilch erinnert. Aufgrund der geringen Produktion wird dieser Kse nur in kleinen Mengen hergestellt.