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Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura
Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide
besitzt das Messer ein schönes und einzigartiges Muster
sauberen Schnitt
Ihr Gewicht variiert von relativ leichten 300 g bis hin zu massiven 900 g
Funayuki Sabaki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm Handle:Japanisch Sie sind bei japanischen ProfiköchenDas Funayuki () ist ein traditionelles japanisches Messer, das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird; tatschlich bersetzt sich Funayuki wrtlich ins Englische als "an Bord gehen". Diese Messer werden oft von Fischern verwendet, um kleine oder mittelgroe Fische zu reinigen, zu filetieren und qualitativ zu testen. Frher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch, um sich selbst Essen zuzubereiten (entweder auf See oder zurck im Hafen), weshalb das
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