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damit sich ein gleichmäßiger Weißschimmelrasen bilden kann
Das handgedrechselte Unikat dient nicht nur als Ablage für Äpfel und anderes Obst
Anschließend an die schonende Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und im Barrique ausgebaut
Erleben Sie feinste Aromanuancen und einen natürlich süßen Geschmack
die noch "gezähmt" werden und ihr Gleichgewicht finden muss
Ziegenweichkäse "Carbonito" ak-133443 damit sich ein gleichmäßiger WeißschimmelrasenCapriz reift ihren Carbonito 4 Wochen lang und verfeinert ihn schlielich mit Buchenasche. Dadurch erhlt der Ziegen Weichkse seine markante schwarze Rinde, die einen weien, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschliet. Der Kse besitzt ein klassisches Rotschmieraroma und sein geschmeidiger Teig kann je nach Reifegrad noch etwas topfenartig oder flieend cremig sein. Mit der Alterung wird der Carbonito nicht nur weicher, auch der suerlich wrzige
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