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Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-oliven-und-olivenpasten Geschmacksnote: Knackig-obstig durch Apfel und

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Description

Geschmacksnote: Knackig-obstig durch Apfel und Nuancen der Stachelbeeren

Der Artikel gehört zur Kategorie Trüffel frisch zugewiesen

speziell für Sushi

in der Provinz Jaen gepflückt werden

wie Chili con Carne

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-oliven-und-olivenpasten Geschmacksnote: Knackig-obstig durch Apfel undVerjus (franzsisch: grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Bis ins 17. Jahrhundert war Verjus das klassische Suerungsmittel der europischen Kche, geriet dann jedoch durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit. Verjus zeigt eine besonders sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar: im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts.

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