Zungenstück Schmorr Aus dem Nacken

Aus dem Nacken

Beim langsamen Garen entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird wunderbar zart

dem hintersten Rückenbereich des Rinds

medium Kern ca

außergewöhnliche Zartheit und ideal für die schnelle Zubereitung in der Pfanne

Zungenstück Schmorr Aus dem NackenEin markantes, langfaseriges Stck aus dem Hals aromatisch, krftig im Biss und voller Geschmack. Besondere Eigenschaften: berzeugt mit intensivem Aroma und einer kernigen, angenehmen Textur. Ideal fr Schmorgerichte oder als aromatischer Braten. Zubereitungstipps: Langsam und schonend schmoren, bis eine Kerntemperatur von etwa 9095 C erreicht ist. Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.