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Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Länge: 100mm
Sein eleganter Urushi Griff lässt sie einen Hauch von Luxus verspüren
Es wird oft verwendet
zur Behebung kleinerer Schäden und zum Zurücksetzen des Schneidenwinkels
Der Yanagi ist ein langes Schneidemesser
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm Sujihiki Material: Yasukihagane / Dicke: 3mmSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.