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White Hawk
es gibt dort wenig bis keine Pilze und biologischer Weinbau ist daher relativ einfach
klaren Anklängen von Minze und Bananengeschmack
Die Chablisienne arbeitet in Chablis mit Parzellen
Manta Cabernet Franc 2022 aus Saumur-Puy-Notre-Dame zeigt Loire-Frische
2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux spiritus White HawkDer Touraine Chenonceaux ist das Spitzenmodell des Domaine des Caillots und stammt aus den berhmten Slex Bden (dem Sandboden mit Feuersteinlehm und kalkhaltigem Boden). Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus ihrem schnsten Weinberg (Einzellage). Nach der Lese findet die Grung in Edelstahltanks bei 17 19 C statt. Sie haben sich dafr entschieden, dies nicht zu kalt zu machen, um die Typizitt des Terroirs zu bewahren. Nach der Grung reift der Wein 7
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