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Das Gewürz ist aus der mediteranen Küche nicht wegzudenken und wird besonders in Italien und Südfrankreich sehr geschätzt
ob zum Marinieren
Eintöpfe und Hackfleisch-Gerichte
Schwarze Johannisbeeren werden mit Reinzuchthefe alkoholisch vergoren
Thymian ist stark-würzig
Sardinen (sardinillas pimiento de padron) ganz, mit Paprika, Catrineta, 115 g sub-pasteten-gelées Das Gewürz ist aus derTop Gte der kleinen Manufaktur Catrineta, gepaart mit kleinen, grnen, gebratenen Paprika aus dem Umland des Ortes Padrn: Mehr Galicien geht kaum! Kleine Sardinen (16 bis 20 Stcke) aus den Buchten Galiciens, mit Pimiento de Padrn in Olivenl eingelegt. Achtung: Fr die echten Pimientos de Padrn, wie hier der Fall, gibt es ein traditionelles Sprichwort: Los pimientos de Padrn, unos pican y otros no (frei bersetzt: Paprikas aus Padrn: Einige scharf, andere
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