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Das ideale Werkzeug für jeden Koch
rechteckigen Klinge
Frische und Geschmack optimal erhalten
in verschiedenen Farben und Klingenlängen erhältlich ist
Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 120mm Finish:Kasumi Das ideale Werkzeug für jeden"Das Deba ist ein robustes japanisches Fischmesser mit einer dicken und stabilen Klinge. Selbst bei strkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen, Zerteilen von Fisch, ffnen des Rckens sowie zum Schneiden kleinerer Grten und Knochen. Dank des Gewichts und der massiven Klingenstrke kann das Deba auch Fischkpfe und kleinere Hhnerknochen przise bearbeiten, ohne die Schneide zu beschdigen."