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) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No
Confectionné avec soin et souci du détail
La pointe permet une coupe précise et ciblée
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2
Ces couteaux sont souvent employés pour nettoyer
Gyuto VG-5 Poli Manche Occidental en Inox 150mm Tsubame-Sanjo ) est fabriqué en ajoutantLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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