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die malolaktische Gärung wird in der Regel weitgehend unterbunden
vollreifen Trauben ausschließlich von Hand gelesen und anschließend in gut belüfteten Fruttaio-Räumen mehrere Wochen bis Monate angetrocknet (Appassimento)
Im Glas zeigt der Prunotto Barolo 2021 ein leuchtendes
Zu Mouton Rothschild 2003 passen Gerichte mit Tiefe und Röstaromen
Die Vinifikation erfolgte mit schonender Verarbeitung und temperaturkontrollierter Gärung in traditionellen Behältern
Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 Dobbeltmagnum Cascina Val del Prete die malolaktische Gärung wird inRidge Vineyards Lytton Springs 2018 in der Doppelmagnumbouteille ist eine der groen Zinfandel Ikonen Kaliforniens kraftvoll, charaktervoll und zugleich bemerkenswert elegant. Aus dem legendren Lytton Springs Vineyard im Dry Creek Valley stammend, verbindet dieser Wein jahrzehntelange Tradition mit moderner, nachhaltiger Weinbergsarbeit. Seit 1972 steht Lytton Springs fr die Essenz dieses Terroirs; heute fhrt Winemaker Eric Baugher diese Linie auf
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