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Para Cocina al vapor y Sous Vide
Sartén para asar y hornear grande (ø 25 cm)
LI-17VA cuenta con un vaso de alta resistencia fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio
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El refrigerante totalmente natural R290 proporciona una plataforma sostenible con un potencial de calentamiento global extremadamente bajo
AC 140 MDAB INFRICO Madurador de carne para 140 litros Laminadoras de Masa Para Cocina al vapor yArmario madurador de carnes para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging. Exterior Acero lacado negro. Interior en Acero Inox AISI 304. Capacidad 140L Dimensiones: 600 mm ancho x 680 mm fondo x 824 mm alto. Temperatura 0 16C Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado tctil. Incorporacin de iluminacin LED tonalidad especial carne. Reduccin en el consumo energtico entre 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.
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