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Das Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer
Mit einer typischen Klingenlänge von 210 mm bis 300 mm ermöglicht es präzise und saubere Schnitte
und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen
einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff
Das hochwertige VG-10 Damaststahl sorgt für Präzision und Langlebigkeit und bietet Ihnen ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau
Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm SLD Das Higonokami ist ein traditionellesDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit